综合百科
虾皮冬瓜汤 虾皮冬瓜汤的做法，1、冬瓜650克，洗净去皮切成片、虾皮、姜，切成片、蒜苗一棵。2、水开始冒泡泡时倒入冬瓜和姜片。3、煮到冬瓜变得半透明状时加入虾皮再继续煮，直到全部透明后调入鸡精和适当的盐，喜欢白糊椒粉的可以调入一点，味道更美。
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12-01
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虾皮怎么做怎么吃，清洗虾皮，食用前一定要用清水浸泡10-15分钟，去除上面的化学残留物和部分咸味。虾皮煮粥，将大米粥和虾皮一同煲粥，煮熟后撒些盐、葱花即可；虾皮煮汤，虾皮和紫菜鸡蛋混合在一起，鲜美无比，加入香菜更加香味扑鼻。烤虾皮，把虾皮洗净烤干，碾成虾皮末儿，做菜时可把它当味精用，有很好的提鲜效果。
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