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红菜头是什么，红菜头是藜科甜菜属的一种植物，各地均有分布。红菜头的适应性很强，较耐寒，也较耐热。生长适温为12～26℃。苗期耐霜冻。通过春化阶段的适温为2～6℃，30～80天完成。通过春化阶段后，在20～25℃的适温和长日照条件下抽薹、开花、结籽。红菜头为耐寒性植物，喜冷凉气候。
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综合百科
红菜头怎样吃，红菜头一般可做炒菜吃，主要是嫩芽的时候，但是它主要是用于制作糖类，类似蔗糖一样。扩展红菜头食用注意资料：1、食用红菜头的时候，一定要确保干净与卫生，这个关健康的问题，大家要注意哦。2、如果做成凉拌，那一次不易做太多，因为凉拌不能放太久的，要尽快吃完哦。3、如果用红菜头来做汤料，那要控制量的加入，不易加太多
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