猪头皮怎么炒，准备猪头皮，尖椒。青椒去蒂洗净切斜片，大蒜去皮洗净切粒。卤猪头皮切薄片。起油锅，放入大蒜籽爆香，放入青椒炒匀，下猪头皮。加盐，加入水，烧干即可。