雪鱼做法，准备材料：雪鱼１片、食盐适量、葱适量、调和油适量、红尖椒适量。雪鱼解冻，炒锅放入清水煮开，放入雪鱼蒸８分钟，油爆香葱和辣椒，淋在鱼上即可。