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端午节粽子

包粽子

可以请会包粽子的家长来协助指导进行,或是参观市场里专门卖粽子的商店,怎样包粽子。

1.材料:糯米、香菇、猪肉、干虾仁、酱油

2.工具:蒸笼、竹箨(或竹叶)、咸草(或棉线)

3.做法:

(1)将桂竹的竹箨来包粽子或麻竹的竹叶洗干净,晾干备用。

(2)糯米泡水八小时,然后将香菇、猪肉、干虾仁、酱油等和糯米一起炒熟备用。

(3)将竹箨(或竹叶)折成漏斗形,装上已炒好的糯米饭,包成三角锥的形状。

(4)用咸草(或棉线)将粽子绑好成串。

(5)放到蒸笼去蒸熟,此种粽子吃起来较Q;第二种方法是用生糯米加上配料,将包好的粽子,后放到锅子里去煮,此种方法所做成的粽子较熟烂,也有许多人喜欢吃。

发布:2006-06-18 点击:    字体:[
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