

包粽子
可以请会包粽子的家长来协助指导进行,或是参观市场里专门卖粽子的商店,怎样包粽子。
1.材料:糯米、香菇、猪肉、干虾仁、酱油
2.工具:蒸笼、竹箨(或竹叶)、咸草(或棉线)
3.做法:
(1)将桂竹的竹箨来包粽子或麻竹的竹叶洗干净,晾干备用。
(2)糯米泡水八小时,然后将香菇、猪肉、干虾仁、酱油等和糯米一起炒熟备用。
(3)将竹箨(或竹叶)折成漏斗形,装上已炒好的糯米饭,包成三角锥的形状。
(4)用咸草(或棉线)将粽子绑好成串。
(5)放到蒸笼去蒸熟,此种粽子吃起来较Q;第二种方法是用生糯米加上配料,将包好的粽子,后放到锅子里去煮,此种方法所做成的粽子较熟烂,也有许多人喜欢吃。